Nu am chef azi….. de carne! Imi e si foame, vreau sa prepar 
ceva rapid, cu legume, cu patrunjel proaspat, tocmai ce-l cumparai de la o babuta.
Ingrediente:
– 1-2 linguri tabouleh (puse in prealabil la hidratat in apa fierbinte; cât acesta se hidratează, sotez legumele de mai jos.)
– 1 morcov mic, 1/2 dovlecel proaspat, 1/2 ardei rosu – sotate intr-o lingurita de ulei floarea soarelui. Nu uitati, dragi vegani, ca pentru absorbtia carotenului (bun pentru acuitatea vizuala, in special), morcovul trebuie preparat!
– am mai adaugat dovlecei (din gradina mea) marinati in suc de rosii + boia iute (e marca personala, imi place sa mananc mai picant).
Un fel principal bun pentru pranz, cand inca mai ai nevoie de energie pentru a doua parte a zilei. Este genul de mancare dupa care nu prea mai merge desert (si parca nici antreu). Dar daca totusi insisti, un cubulet de branza albastra e indestulator. Mancata la sfarsitul mesei, branza stimuleaza productia de saliva, ceea ce poate fi un scut bun impotriva cariilor. 
Ai incercat?
Tabouleh cu legume sotate și pătrunjel verde
Related Posts
Românii fac sport, dar la coadă….. Citesc un articol publicat pe www.wall-street.ro, care încearcă să mă convingă de numărul enorm de ore de sport - 1 800 000 - pe care îl fac ”românii”, corporatiști îndeosebi, beneficiari ai unui anume card (nu-i dau numele pentru că nu-i fac publicitate pe site-ul meu), cu acces […]
Crunch pentru abdomen cu pătrățele? Se poate și fără! Când te-ai hotărât să te apuci de sport, nu-i așa că ai început cu exercițiile pentru abdomen tip ”crunch”? (cele care presupun ridicarea părții superioare a spatelui de pe o suprafață plană)
Știu, și eu am început la fel!
Și, nu-i așa, că gâtul (zona cervicală) începea să te […]
Voluntariat? Da, dar turcu’ plătește! Citesc în dimineața asta un articol din revista Cariere, via wall-street.ro, și, brusc, simt nevoia de mult suc de lămâie. Neîndoit cu apă. Câțiva angajați ai departamentelor de CSR (Responsabilitate Socială Corporatistă, o meserie relativ nouă) din mari companii povestesc, cu sârg și în […]
”Nu vă fie teamă de fericire, ea nu există”
«C'est difficile après une dure journée de travail d'être sexe» zicea cinicul Houellebecq după două mariaje încheiate cu divorțuri dureroase; al treilea mariaj, cu o tânără originară din Shanghaï, pare cu noroc. Și tot el adăuga: ”Nu vă fie teamă de fericire, ea nu există”.
În […]
Briose cu mărar, mozzarella, roșii uscate INGREDIENTE:
- 2 ouă
- 180 gr. făină neagră
- 1 pliculeț praf de copt
- 40 gr. rosii uscate tăiate fâșii
- 40 gr. brânză feta sau mozzarella tăiată cubulețe
- 1 mână de mărar proaspăt, tocat
- 150 ml lapte
- 40 ml ulei floarea soarelui
- sare, […]