Postul – cea mai bună ”cură” de slăbire după Revelion

Cos cu legumeÎnainte de a-ți pune echipamentul de sport și de a (re)veni la locul…transpirației, ia măsuri de îndepărtare a ispitei din frigider; nu să-ți faci cruce sau să porți ametist la gât 🙂 înainte de deschiderea ușii acestuia, ci să-ți propui 2-3 zile de post pe săptămână. Aceasta însemnând excluderea cărnii (de pământ, cum ar veni 🙂 ) și înlocuirea cu legumele (românești) de sezon (încă mai avem morcovii noștri, nu-i așa?), proaspete sau murate – excelente și pentru curățarea colonului -,  pește, fructe de mare, proteine vegetale ca fasolea uscată, lintea, hrișca, quinoa.

Una dintre legumele ”medicament” pentru perioada de revenire este varza murată sau proaspătă. Crudă, în salată, sau murată, ușor înăbușită cu ceapă și o lingură de ulei extravirgin de măsline adăugată la final, varza este un aliment cu calorii negative Varza muratacare ajută la scăderea în greutate și eliminarea toxinelor. Sunt total împotriva curelor de slăbire cu supă de varză, (vezi de ce) sunt pentru leguma mâncată ca atare sau în asociere cu proteine de origine animală/vegetală.

Varza murată este și un aliment probiotic, eficient împotriva constipației (cei care mănâncă multă carne ar trebui să-l consume des; excesul de carne constipă) și balonării. Cei sensibili la excesul de sare trebuie să se orienteze către varza natur. 😉

Obișnuim, mai cu seamă în perioada iernii, să căutăm vitamina C în citrice, uitând că și legumele verzi cum sunt salata, broccoli și chiar varza murată au un bogat depozit. 

Morcov si telinaNe mai putem gândi la ceapa roșie, un excelent aliment care pune umărul la prevenirea apariției cancerului ovarian, combinată cu morcov proaspăt, țelină și puțin pește afumat (în schema asta, mie îmi place macroul) – mmmmm, ce salată grozavă și ușoară rezultă.

Prazul sau nostalgia după ”Nea Mărin miliardar” (eu, născută la Brăila 🙂 , am văzut praz pentru prima dată în filmul lui Nicolaescu; iar de mâncat, s-a întâmplat în București, în perioada studenției 🙂 🙂 ), mâncat ca atare sau înăbușit, cu puțin bulion, la sfârșit adăugate câteva măsline naturale…. Simplu și ușor.

Sfecla roșie, o mină de fier se află-n-trânsa, sau ridichea neagră; eu dau Ridiche neagracopiilor când sunt răciți și tușesc, sirop de ridiche proaspătă cu miere. Dă rezultate.

Conopida, cartofii, guliile – să nu le uităm nicicând, cu atenție la modul de preparare a cartofilor! Cum e iarnă, încinge cuptorul și coace cartofii în coajă (nu-i pune în foaie de staniol). Îmi place mirosul cartofilor copți; când li se face copiilor poftă de cartofi prăjiți, ajungem, după o discuție perfect democratică 🙂 ,  la cartofi copți și în nici un caz seara. 🙂 Sunt oare o mamă cool….?

Și cu ce ne-ndulcim? Cu fructe! Excelente perele pergamut în perioada asta (le cumpăr din piață): conțin fibre, pectină, nu îngrașă. Imi plac perele, nu și gazele lor. 🙂 🙂 De aceea, eu le mănânc mai spre seară, când oricum toate pisicile sunt negre… 🙂

Magiunul (fără zahăr, la care eu am muncit în toamnă 2 zile) e de mare ajutor. Două-trei Dulceata de afinelingurițe potolesc pofta de dulce. Deși au o concentrație mare de zahăr, bune și prunele uscate.

Afine de padureAfinele de pădure, puse din vară la congelator, le mâncăm dimineața cu iaurt slab. Până în primăvara mai avem resurse….(În foto dreapta, o mostră de dulceața de afine acrisoara, cu foarte putin zahar – stoc epuizat rapid.)

Nuci proaspete

 Nucile, migdalele, de mâncat dimineața sau ca gustare. Cerealele (grâu, ovăz, secară etc.) mâncate dimineața țin de foame, potolesc pofta de dulce și conțin multe vitamine.

Hai că nu-i greu, până-n primăvară, când dă firul…urzicii, nu mai e mult!

A! Și apă multă, multa! Dar și ceaiul alb/verde poate fi luat în seama.

Related Posts

  • Să ardem 1 000 de calorii! Să ne mişcăm repede!Să ardem 1 000 de calorii! Să ne mişcăm repede! Pentru că sunt instructor de zumba fitness (dacă nu mă crezi pe cuvântul scris, mă poţi verifica pe zumba.com) pentru copii, adulţi şi seniori, să îţi spun cu ce se "manâncă". În primul rând, ZUMBA arde între 700 şi 1 000 de calorii. Bun, nu-i asa? Mai ales dacă ai avut o zi mai […]
  • Miraculoasele pastile de slăbit au ajuns și în România!Miraculoasele pastile de slăbit au ajuns și în România! ” "Am slabit 18 kg. in 2 luni' ...Am folosit tot ce se putea pentru a slabi. X este un produs eficient, nu ca altele - niciodata nu am fost in stare sa slabesc 18 kg. in doar 8 saptamani. Ceea ce se scrie despre acest produs este mai mult decat adevarat si este achizitia mea cea […]
  • Păpădie, ştevie şi alte mezelicuri..Păpădie, ştevie şi alte mezelicuri.. Cunoşti,  desigur, expresia: ei, spanac! Mare scofală! În cazul spanacului, chiar aşa şi este. Criza din 1929 a făcut din spanac mare vedetă, graţie şi consumatorului fruntaş Popeye. Dar nu e deloc aşa. Păpădia, ştevia, urzica, leurda sunt mult mai bogate în fier şi vitamine decât […]
  • Nu cred în regimurile de slăbit!Nu cred în regimurile de slăbit! Asistai zilele trecute la un schimb de mesaje facebook-iste pe marginea unui regim de slăbit. Cel care a generat discuţia s-a spovedit în direct pe FB, mărturisind că a păcătuit la prânz cu sarmale, mămăligă, smântână, ceva dulce; seara repetir cu mămăligă, smântână, brânză....(peste […]
  • Borș de pește, hamsii și alte mezelicuri de la mare (I)Borș de pește, hamsii și alte mezelicuri de la mare (I) - “Cum se numește hotelul”? întreb în timp ce mențin ritmul alergării, ceva mai anevoioasă, astăzi. - “Citadel”, mi se răspunde. O fracțiune de secundă, mă văd închizând, cu o zi înainte de a fi terminat “Le sourire au pied de l'echelle” (Henry Miller), “La citadelle” (în original) […]

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *