Terină-drob de pui și legume
În mod tradițional, drobul se face din măruntaie de miel (inimă, ficat, plămâni) și prapur. Pentru cei care nu mănâncă carne de miel, eu fiind inclusă aici, rețeta de drob pe care o propun...
Panettone (rapid) cu fructe confiate
Dintre toate versiunile de cozonac pe care le-am făcut de-a lungul timpului (si-am făcut!), acesta este cel mai rapid, cel mai putin pretențios și aproape atent cu silueta. Este bine aerat (mănânci, dar înghiți...
Moelleux de ciocolată neagră, banane, nucă de cocos
Ei, cu moelleux-ul aista s-ar putea să aveți ceva probleme…. de siluetă!….în ciuda ”artificiilor” culinare (de reducere a numărului de kcalorii) pe care le-am făcut. Este atât de afânată, suav-catifelată…..; alunecă atât de repede...
Kasutera – în variantă personală
Kasutera sau “castella” (paine de Castilia) este o prajitura foarte populara in Japonia. Este un fel de sponge cake facut din faina, oua, zahar si sirop de malt, fara grasimi, fara agenti de...
Rutina unui singur exercițiu nu întărește tot corpul
Nu e inginerie aerospatială: atunci când depui efort fizic, iți accelerezi metabolismul. Nicio pilulă magică, medicament sau ceai (cu sau fără miere, lămâie sau ghimbir 🙂 ) nu pot face asta pentru tine. E...