Băuturile dulci din farfuriile noastre (II)
6. Siropurile Siropul este, pur și simplu, zahăr lichid. Deci, n-ar trebui să facă parte din meniul zilnic – poate nici din cel săptămânal. Ocazional, poți combina o măsură de sirop cu 7 părți...
Supă de cartof dulce cu ghimbir și măr
Să procesezi gustul dulce, când te aștepți ca ceea ce ai în farfurie să fie sărat, poate fi derutant, mai ales pentru copii. Dar, cum gustul se educă, începutul nu trebuie să dezarmeze. Venim...
Bonjour, brioche mimolette!
Mimolette este o brânză tradițională produsă în nordul Franței, regiunea Lille. I se mai spune « vieux Hollande » sau « boule de Lille ». Este o imitație a brânzei olandeze Edam, datând din...
Tort cu migdale, lamai, portocale. Fără zahăr!
Tortului acesta îi stă cel mai bine să fie făcut cu lămâi si mandarine mai acrisoare, nu neapărat zemoase. Ingrediente: – 125 gr. piure de mandarine si lamaie (pasate in robot; daca sunt prea...
Sufleu de branza cu broccoli
Ingrediente: – 1 buchet mic de broccoli (se opărește 1-2 minute în apă clocotită, astfel încat să ramana crocant) – 4 oua – 200 gr. branza de vaci semidegresata sau integrala (cum va place),...