Sufleu magic cu spanac
Te-ai aștepta să aibă un gust dulce…. Dar e sărat. E ceva între sufleu si prajitură magică. Gustul este diferit de al omletei cu albus de ou. Doar spanacul este startornic în gust…. inconfundabil.
INGREDIENTE:
- 8 albușuri (mi-au ramas de la cozonac si nu, nu le-am facut macarons….)
- o mână de spanac bine stors (l-am lăsat să se decongeleze la temperatura bucătărie și apoi l-am stors bine)
- sare, piper, boia
PREPARARE:
Am uns cu putin ulei o forma de sticlă termorezistentă (îmi plac mutrițele copiilor la vederea… pufoșeniei proaspăt scoase din cuptor). Voi o puteti îmbrăca în hârtie de copt; am scos sufleul cu multă dificultate, ceea ce l-a mai aplatizat, altminteri era tare țanțoș. Am batut albușurile cu un sfert de lingurita de sare si un praf de piper. Le-am bătut zdravăn….
Spanacul bine stors l-am pus delicat, fâșie cu fâșie, în albușuri și am amestecat O DATĂ, foarte ușor; am turnat în formă. Am lăsat la cuptor (prăjitura magică se coace la 150 grade, eu m-am dus spre 180) până ce s-a rumenit.
Este excelent fie la micul dejun, fie la dejun; este foarte potrivit pentru orice siluetă, mai ales pentru cele angajate pe drumul subțierii.
Related Posts
Slabitul – o meserie sezoniera?
Nimeni nu poate face pentru tine mai mult decat vrei/poti/esti dispus a face tu insuti/insati pentru tine.
Exista oameni care, in ceea ce priveste sportul si nutritia, au incercat sau sunt dispusi sa se supuna unor eforturi peste puterile lor fizice si mentale, peste limita […]
Se poate slăbi cu un regim flexitarist? Flexitarismul pledează pentru un consum limitat de carne roșie și pește - o dată sau de două ori pe săptămână - fără a renunța complet la acesta, așa cum este cazul vegetarianismului. Mai mult, flexitarismul nu interzice niciun fel de […]
Prăjitură dietetică și de post, cu sos de roșii La mine în casă, sosul de roșii și magiunul de prune fără zahăr - ambele făcute de mine, din ceea ce mi-au dat grădina și livada - sunt ca aerul, adică nelipsite.
Le folosesc aproape la orice fel de mancare sau ca atare.
Prajitura aceasta, cu indulcitor, e o idee excelenta de mic […]
Tăiței de orez inegral și legume sotate Pentru momentele de grabă și fară de inspirație, există.... taiței de orez integral și legume sotate. Simplu, sățios, rațional. Se opăresc taițeii pentru 3-4 minute, legumele se sotează ușurel-ușurel, se adaugă roșii uscate și usturoi verde, crud și fătarnic. Se manancă degrabă, în […]
Marathon de câștigat sau ”6 pack” de arătat? De ce sună dubitativ titlul? Pentru că, în general, când decidem să părăsim liga sedentarilor profesioniști, ne setăm, cu mult înainte de a ști cu ce se mănâncă, obiective ambițioase de genul: ”să alerg un (semi)marathon” sau ”6 pack”.
Că ne setăm obiective ambițioase (și eu sunt o […]