Prăjitură-tort cu dovleac, ciocolată neagră și migdale
Dă Hălăuin, să lăsăm doveacul plăcintei și celticilor – cultul lui Jack, rătăcitorul bețiv, care nu își găsește loc nici în iad, nici în rai, umblând veșnic cu dovleacul-lampă în mână.
INGREDIENTE:
- 50 gr. făină
- 150 gr. piure de dovleac
- 70 gr. pudră de migdale
- 60 de gr. pudră de alune sau nuci (merge să completezi tot cu migdale)
- 90 gr. zahăr brun sau îndulcitor
- 2 ouă
- 1 pliculeț praf de copt
- 25 ml ulei
- 200 gr. brânză slabă de vaci
- 200 gr. iaurt grecesc
- 20 gr. zahăr sau îndulcitor
- 1 lămâie
- unt penru uns tava
PREPARARE:
Preîncălzești cuptorul la 180 grade. Piureul de dovleac îl lași la scurs și răcit într-o sită. Bați ouăle întregi cu zahărul până ce devin o spumă și își cresc volumul. Adaugi făina, praful de copt, pudra de migdale, uleiul. Amesteci și adaugi apoi dovleacul. Ciocolata o rupi în bucăți și o slobozești în compoziția de mai sus. Ungi 
cu unt o tavă și pui compoziția. Coci prăjitura timp de 30-40 minute (testul scobitorii).
Între timp, bați iaurtul și brânza cu zahărul/îndulcitorul, coaja de lamâie și sucul de lămâie.
Blatul, odată răcit, îl tai în două părți, intercalând crema de brânză. Acoperi prăjitura cu crema rămasă. Chiar dacă crema e mai laxa, nu-i bai! Aceasta va însiropa și mai bine blatul. A doua zi, dimineata, este perfectă…..
Related Posts
Hortensia era lăptoasă și nudă
În miezul prăjit al Bucureștiului de ieri - pe o linie ascunsă de teii care lasă caldarâmul borțos, cu rădăcinile violând timpanul trotuarului, - țârâit de cicade în tăcerea gazelor de eșapament. Doar masculii fac gălăgia asta de tocilărie. Uite ia, că nu doar femelele sunt […]
Pate de ton cu ricotta Gustare sau antre atat pentru sportivi, cât si pentru nesportivi
INGREDIENTE:
- 200 gr. ton in suc propriu
- 30 gr. ricotta sau urda
- 1-2 linguri ulei masline
- 10 masline verzi
- 4-5 linguri supa de legume
- rosii uscate
Toate ingredientele de mai sus se mixeaza in robot si […]
Cel mai bun partener de antrenament Mi-a cerut sa il inscriu la cursa copiilor si am crezut ca glumeste. A insistat si l-am inscris. Mi-a cerut sa mergem in parc sa il antrenez si iar am crezut ca glumeste. A insistat si am mers. Am alergat cot la cot si ne-am cronometrat. Ca niste sportivi adevarati. Nu s-a vaitat o […]
Copii pe Drumul Mătăsii (II) O distanță de aproape patru mii de kilometri, de la Kazan la Samarkand, o parcurgi astăzi într-o zi și jumătate.
De o lună și jumătate a avut nevoie să ajungă la destinație, în sleitul 1923, primul tren de evacuați încropit ca o sorcovă (”ghirlandă”) dintr-o biserică ambulantă […]
Tort (ușurel) de mere Am făcut acest tort de mere pentru ziua lui Ștefan (27 decembrie 2016). Astă seară, primesc un sms: ”Bună seara și scuze dacă deranjez! V-a lăudat atât de mult R. pentru tortul de mere, încât vrea să-l fac și eu. Îmi puteți trimite rețeta?”
Iat-o mai jos, am cules-o de aici. […]