Pizza cu rucola si somon fume
Pentru mine, exista doar 2 tipuri de pizza: pizza cu blat pufos si alb, care este o bomba calorica (!) si pizza cu blat foarte, foarte subtire, din faina integrala, asa cum, de pilda, o fac eu (3-4 mm grosime). Prima este un aprig inamic al silu
etei, a doua – poate fi un aliat neutru (nu ingasa, dar nici nu te slabeste), aceasta depinzand si de momentul in care o mananci si cantitate.
Copiilor mei, prefer sa le fac eu pizza. Blatul nu e deloc apetisant la vedere (folosesc faina integrala sau neagra). Cu toate acestea, nu raman frimituri in farfurie (cu exceptia partii exterioare a blatului). Dovada ca gustul se educa.
Saptamana aceasta, am facut pizza cu rucola si somon fume.
Rucola face parte din familia verzei, un sprijin de nadejde in orice etapa de slabire (atentie cei cu probleme de tiroida!).
Ingrediente pentru blat:
– 500 gr. faina neagra sau integrala
– 1 pachet (10 gr.) drojdie uscata
– aprox. 350 ml apa calduta (aici trebuie sa fii atenta; eu fac aluaturile ”din ochi”). Ajustezi fie apa, fie faina, daca e cazul.
– putintica sare
– 1-2 linguri ulei (optional)
Mai departe, procedezi la ”prelucrare” ca in cazul oricarui aluat. Lasi la crescut cel putin 1 ora. Daca faci blaturile subtiri, cheama-ti si vecinii la masa… 🙂
Related Posts
Se poate slăbi cu un regim flexitarist? Flexitarismul pledează pentru un consum limitat de carne roșie și pește - o dată sau de două ori pe săptămână - fără a renunța complet la acesta, așa cum este cazul vegetarianismului. Mai mult, flexitarismul nu interzice niciun fel de […]
Anca Bucur: ”îmi place să fiu naturală și independentă” – partea I a A câștigat 2 titluri de campioană Fitness Univers America (Pro Division), numeroase premii naționale și internaționale la gimnastică aerobică.
Cu mult timp înainte să o cunosc direct, am văzut-o la o emisiune a TVR făcând flotări: fragilă, dar puternică, cu părul lung, de […]
De la Amos Oz la Shlomi Amon – It’s always about having fun… Dintotdeauna cred că situaţiile, experienţele spirituale, culturale etc., pe care le trăim nu sunt întâmplătoare. Sau, cel puţin, nu sunt izolate, nu rămân fără ecou într-un timp mai apropiat sau mai îndepărtat. Pe acelaşi fir, o experienţă cheamă o alta, legându-se precum zalele unui […]
Horoscop sportiv 2020 Uf! Am terminat si horoscopul discurilor pentru 2020. Iata ce ne rezerva astrele:
- 🎤 Daca disc in CD player folosesti, continua sa fluieri. Sigur vei intari musculatura degetelor si o vei slabi pe cea a feselor. Hai, nu te supara, frate ! Stii si tu asta.... Astrele […]
După Paști, să ne consolăm intestinele Hristos a înviat!
Păstrez încă ceva urme de cozonac prin intestine. Cântarul zice că nu e deloc tragic. Soacră-mea a exagerat cu prepararea cărnurilor (fripturi de curcan, miel, iepure - ”să avem, mamă, și noi câte puțin din toate”; eu îl mănânc doar pe primul). Bietul ou, ciocănit pe […]