Pancakes cu banană, lapte cocos și quinoa. Pentru sportivi și ne….
Într-o zi nehotărâtă ca aceasta – plouă ori nu plouă, iese ori nu soarele – niște clătite catifelate și ”bine crescute” pot fi o certitudine. La fel de sigur este că nici nu fac rău siluetei.
INGREDIENTE:
– 1 banană ”babană” și coaptă, redusă la piure cu furculița
– 60 ml. lapte cocos
– 60 gr. făină de quinoa
– 25 gr. îndulcitor (daca vei folosi ștevia, NU AMĂRĂȘTE!)
– 1 ou
– 1 gr. bicarbonat de sodiu
– 1 firicel de sare
– câțiva stropi de ulei pentru uns tigaia
PREPARARE:
Piureul de banană îl amesteci cu oul și îndulcitorul. Adaugi laptele de cocos, sarea, făina, bicarbonatul de sodiu. Amesteci până obții o smântână mai groasă. Laș
i compoziția să se odihnească 10 minute la temperatura camerei.
Le pregătești apoi ca pe orice clătite. Partea care necesită mai multă atenție este întoarcerea clătitei… pe partea cealaltă. Focul nu trebuie să fie prea tare; chiar mic spre mediu, clătitele cu făină de quinoa se ard destul de repede.
Din ingredientele de mai sus ies 5 clătite. Bune, sățioase, indulgente cu silueta. La fel de bune si a doua zi, la micul dejun. Sau chiar mai bune! Copiii mei le-au mâncat cu magiun de corcodușe. Să vezi coadă la toaletă….. Noroc că sunt 2.
Revin cu rețeta pentru crema-înghețată din a doua fotografie.
Related Posts
De ce nu pot abdomene?
De ce nu reușesc să fac ”banalele” abdomene? De ce mă doare coloana când le fac? De ce mă doare gâtul? De ce le urăsc atât de tare?
1. Pentru că, alături de flotări și tracțiuni, sunt cele mai grele exerciții. Și în nici un caz nu le-aș face ca începător. Și cei cu nivel mediu de […]
”Confiteor” și dincolo de ultima filă
Când prietena mea N. mi-a dăruit-o acum câțiva ani - ”uite, a găsit-o soțul meu la târg (de carte) și ți-am luat și ție una” - eram în colanți și maiou de sport, gata de antrenamentul cu ea. O carte în sala de sport cu fiare și animale domesticite cu muschi macri la pachețele e ca o […]
„N-am timp de sport” s-a predat Pornesc de la premisa că ceea ce ne lipsește pentru sport nu este cheful (da, da, avem un chef nebun! - știu), ci timpul. Si atunci, dacă timpul e o problemă - de fapt, nu-i nici o problemă!
În ultimii doi ani, au devenit tot mai numeroase studiile care spun că 30 de minute de sport pe […]
Zacuscă cu gălbiori și condimente oltenești ”Gălbiorii sunt bureți de pruni, așa le zicem noi.” , îmi povestește soacră-mea între 2 amestecări vârtoase în ceaunul cu ulei și ceapă pusă la călit (să cumperi, mamă, când te mai duci tu la cumpărături, gălbiori! Că tare-i bună zacusca. Eu numai d`asta mâncam când eram […]
Prăjitură turnată (ușor dulce) cu mere (prune) I-am mai putea zice chec cu mere sau plăcintă cu mere. Am survolat Internetul căutând o rețetă cu aluat puțin și zahăr puțin. Toate rețetele găsite pentru prăjitura turnată conțin, la 2 ouă, peste 15 linguri de zahăr - de neconceput pentru mine. După vreo 20 de repetiții, am ajuns la […]