Eu, cea de altădată
Acum 20 de ani, pe vremea când mâncam smântâna cu lingura, ca aperitiv, la bufetul din colțul redacției Sfatul Țării din Chișinău, Moldova, și la puțin timp după ce Podul de flori de peste Prut începea să se ofilească….
….Ospătarița, o basarabeancă bondoacă și înțepată, trecută de 50 de ani, cu doi dinți de aur la vedere, îmi cântărea smântâna cu o satisfacție teribilă…., în fiecare zi. Trântea alături și două felii rotunde, generoase, de pâine albă ca neaua. Bufetul ei era remarcabil prin două însușiri: vindea o smântână țeapănă și grasăăăă, cum doar la Colțești, în județul Alba, am mai văzut, și limbă fiartă, pe care o ”decortica” de piele cu maximă dexteritate și iuțime, înainte să o înfigă în farfuria celui care o comanda – și nu erau puțini…. Gura pe limbă n-am pus, dar smântâna m-a marcat profund, o bună bucată de timp. Mărturie stă poza de mai jos….:)
Mânânc și în prezent smântână, dar cu pipeta, și doar la zile mari! …. cu grăsime puțină, puțină…
Related Posts
Cornulețe (groaznic de) fragede cu cotignac
Nu cogniac, ci COTIGNAC. Adică o pastă de gutui de care mânca și monsieur Voltaire pe la 1734. Émilie, sa maîtresse, o prepara la Château de Cirey, unde scriitorul și filosoful francez a locuit și scris timp de 14 ani. Publicarea, în 2012, a arhivelor private ale lui Émilie scoate la […]
Ce să nu cauți la Gaudeamus…. Vremea când o carte de fitness ( ”Jane Fonda Workout” a fost numărul 1 în lista New York Times Best Sellers timp de 2 ani) rupea rafturile librăriilor, stând înaintea multor scriitori americani valoroși și consacrați, precum Philip Roth, a apus demult. Și nici nu cred - în plină explozie […]
Câte nu știam despre cafea Până mai ieri, acordam cafelei rolul exclusiv de fluid energizant și melancolic deopotrivă, de invadator sofisticat și catalizator al neuronilor, celulelor și capilarelor, de poțiune aflată la limita dintre concret și magic, un ”STOP and GO” al minutelor, al orelor, al […]
Video – încălzirea brațelor, umerilor, spatelui
DOAR 4 minute... Chiar și dacă nu faci constant sport, exercițiile de încălzire a părții superioare a corpului din video pot fi un minimum de efort fizic - 4 minute pe zi - care să îți dea mai multă mobilitate articulară, dar și să destindă gâtul, umerii, spatele de o manieră plăcută […]
As vrea, dar nu am timp sa fac sport!
O propozitie repetata deoportiva de multe femei si barbati. Nu contest - pot fi situatii obiective, nu le discut. Dar de cele mai multe ori reprezinta un scut de aparare impotriva propriilor temeri, multe dintre acestea justificate.
Ceea ce inseamna ca nu s-a produs […]