Gutui la cuptor cu ulei de cocos
Gutuile sunt ca fetele mari…. Până să le aduci în casă, se codesc, se fandosesc, ba vor, ba nu vor…., ba se lasă și nu prea…. Munca de seducție e grea, dar când reușești….
Ultima dată, când m-am luptat cu gutuile pentru o dulceață, a fost acu” vreo 2 ani, când baba Mărioara ne-a dat niște găleți de gutui. Și ce gutui! Unele, chiar din copacul care crește chiar în preajma WC-ului ei…. Alti doi gutui, mai răzlețiți, pa
rcă n-au fost așa prolifici….
De atunci, mi-a cam pierit cheful de gutui. L-am regăsit de curând, o dată cu rețeta de mai jos, pe care am cules-o de pe un forum franțuzesc.
Un deliciu și pentru simandicoși, și pentru cei care țin la siluetă.
INGREDIENTE:
- 2 gutui mari, curațate de coajă și feliate,
- 1 lingură ulei de cocos pentru uns tava,
- 2 linguri ulei de cocos – de turnat deasupra gutuilor,
- 1 pahar vin alb,
- zeama de la 1/2 lămâie,
- 1 păstaie vanilie sau esență,
- 2-3 linguri îndulcitor din stevia sau zahăr (eu am pus îndulcitor)
PREPARARE:
Ungi tava cu ulei de cocos, a
șezi feliile de gutui și stropești cu zeama de lămâie. Torni vinul alb, vanilia, uleiul de cocos, îndulcitorul.
Le lași 40-50 minute (trebuie să fie bine îmblânzite) în cuptorul fixat la 160-180 grade.
Nesățioase cum sunt și bogate în pectină, gutuile vor absorbi mult lichid. Ceea ce va rămâne după coacere va fi un sos catifelat, perfect instruit să alunece cu mare grabă pe gât.
Aceeasi compoziție pentru perele la cuptor. Aceeași Mărie cu altă pălărie.
Related Posts
Cât de sărat să fie!?! Înţelepciunea populară bate de multe ori ştiinţa: fata cea mică a împăratului din povestea lui Petre Ispirescu ştia că fără zahăr şi miere se poate trăi, dar nu şi fără sare. Cu condiţia să fie atât cât trebuie. Nici mai mult, nici mai puţin!
Specialiştii ne recomandă să reducem […]
Eforie mon amour I (alb-negru și sepia) Și în 2018, la Eforie predomină albul și negrul, iar marea e aprig de furioasă, rupe maluri, lasă plaje sălbatice, pline de scoici sparte, pe care e greu să pășești dacă nu ai papuci; iar mirosul de alge, în zilele în care marea e domoală, poate fi alinat, pentru cei cu sensibilități […]
….despre sport, numai de… rau! Vorba poetului, rastalmacita: despre sport, numai de... rau.....
Eu nu sunt un sportiv de performanta. N-am facut toata viata sport, desi, in copilarie, promiteam (antrenorul de handbal ii spunea tatii ca "am stofa", dar eu ma impotriveam). Dupa liceu, am facut 6 ani de studii […]
Abdomene din poziție suspendată: atenție la balans! O ”scapare” frecventa a celor care fac abdomene din pozitie suspendata este ca folosesc mai degrabă balansul ca mod de propulsare decat forta musculaturii abdominale. Daca nu aveti un punct de oprire (scaun, in cazul meu), rugati pe cineva va opreasca balansul. În caz contrar, creste […]
Exercițiile pentru abdomen – un ”must have”? Deși toată lumea, mai antrenată sau mai puțin antrenată, la sala de sport sau acasă, face exerciții clasice pentru abdomen (crunch-uri, cel mai adesea), surprinzător poate pentru unii, acestea sunt unele dintre cele mai dificile exerciții de fitness, pe care eu nu le-as recomanda oricui, […]