Gutui la cuptor cu ulei de cocos

Gutui la cuptor cu ulei cocos1Gutuile sunt ca fetele mari…. Până să le aduci în casă, se codesc, se fandosesc, ba vor, ba nu vor…., ba se lasă și nu prea…. Munca de seducție e grea, dar când reușești….

Ultima dată, când m-am luptat cu gutuile pentru o dulceață, a fost acu” vreo 2 ani, când baba Mărioara ne-a dat niște găleți de gutui. Și ce gutui! Unele, chiar din copacul care crește chiar în preajma WC-ului ei…. Alti doi gutui, mai răzlețiți, paGutui la cuptor cu ulei cocos2rcă n-au fost așa prolifici….

De atunci, mi-a cam pierit cheful de gutui. L-am regăsit de curând, o dată cu rețeta de mai jos, pe care am cules-o de pe un forum franțuzesc.

Un deliciu și pentru simandicoși, și pentru cei care țin la siluetă.

INGREDIENTE:

  • 2 gutui mari, curațate de coajă și feliate,Gutui la cuptor cu ulei cocos 3
  • 1 lingură ulei de cocos pentru uns tava,
  • 2 linguri ulei de cocos – de turnat deasupra gutuilor,
  • 1 pahar vin alb,
  • zeama de la 1/2 lămâie,
  • 1 păstaie vanilie sau esență,
  • 2-3 linguri îndulcitor din stevia sau zahăr (eu am pus îndulcitor)

PREPARARE:

Ungi tava cu ulei de cocos, aPere la cuptor cu ulei cocosșezi feliile de gutui și stropești cu zeama de lămâie. Torni vinul alb, vanilia, uleiul de cocos, îndulcitorul.

Le lași 40-50 minute (trebuie să fie bine îmblânzite) în cuptorul fixat la 160-180 grade.

Nesățioase cum sunt și bogate în pectină, gutuile vor absorbi mult lichid. Ceea ce va rămâne după coacere va fi un sos catifelat, perfect instruit să alunece cu mare grabă pe gât.

Aceeasi compoziție pentru perele la cuptor. Aceeași Mărie cu altă pălărie.

 

Related Posts

  • Supa cu creveti si lapte de cocosSupa cu creveti si lapte de cocos Poate mai mult decat hrana, mancarea inseamna emotii si placere. De la Proust citire, retraim momente speciale din viata si prin intermediul papilelor gustative. Pe mine, supa asta cu creveti si lapte de cocos ma ”trimite” la Viena, pe un ger de -15 grade. E fierbinte si dulce. Ma […]
  • Pancakes cu banană, lapte cocos și quinoa. Pentru sportivi și ne….Pancakes cu banană, lapte cocos și quinoa. Pentru sportivi și ne…. Într-o zi nehotărâtă ca aceasta - plouă ori nu plouă, iese ori nu soarele - niște clătite catifelate și ”bine crescute” pot fi o certitudine. La fel de sigur este că nici nu fac rău siluetei. INGREDIENTE: - 1 banană ”babană” și coaptă, redusă la piure cu furculița - 60 ml. […]
  • Brownie cu ciocolată neagră și migdale, fără făinăBrownie cu ciocolată neagră și migdale, fără făină Este un desert ușor de preparat și mult mai sărac în calorii decât alte prăjituri. INGREDEINTE: 100 gr. ciocolată neagră 80 gr. unt 40% grăsime 25 gr. îndulcitor (stevia) 2 ouă 80 gr. migdale pudră (sau poți combina pudă de nuci cu pudră de migdale) 1 vărf de praf […]
  • Baton (sportiv) din cereale, miere, merisoare Baton (sportiv) din cereale, miere, merisoare Servit la micul dejun sau chiar inaintea unui antrenament, batonul acesta isi merita caloriile, care nu sunt putine, desi are in compozitie cereale integrale neprelucrate industrial... Dar, chiar si asa, tot e o varianta cu mult mai buna, mai putin calorica si de preferat in comparatie […]
  • Marmeladă rapidă fără zahărMarmeladă rapidă fără zahăr Bunica-mea Calofira facea un fel de magiun din corcoduse. O tortură.... Era al naibii de acru si lipicios. Da` culoarea era frumoasa. Un fel de toamna la borcan. Cand o intrebam, copii fiind, daca n-are si ea ceva dulce, ne trimitea la gemul din dulapiorul ei verde, umed la […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *