Tag Archives: slabire sanatoasa

Vrei sa slăbești cu adevărat? Nu te lăsa manipulat!

Slabire plastrure 1 Slabire plastrure 2 Slabire plastrure 3 Slabire plastrure 4Dacă te-ai întrebat de ce proliferează publicitatea la produsele de slăbit miracol…

Pentru că există o piață. Din păcate, industria produselor de slăbit generează cifre cu multe zerouri; în plus, funcționează legea cererii și a ofertei…. Iar cererea este din ce în ce mai mare.

  • Pentru că disperarea (asta poate și din cauza presiunilor mediatice….; însă, a fi slab nu este întotdeauna egal cu a fi fericit. ) unora de a slăbi repede este atât de mare, încât obturează buna judecată și decelarea consecințelor pe termen lung.
  • Pentru că este exploatată credința noastră ancestrală de a închina unui miracol, care nu este palpabil și care transcende puterea noastră de înțelegere. ”Crede și nu cerceta.”

Și pentru că tot am făcut efortul absolut anost  de a capta pozele acestea dintr-un anunț publicitar, haideți să le trecem olecuță în revista.

Poza 1: Doamna din dreapa pare reconstruită pe baza pastilei de slăbit numită…. bisturiu. 8 kilograme și ceva (25 în 3 luni de zile, zice reclama) într-o lună, la totalul acela de kilograme este neverosimil. Într-un interviu ulterior conferinței de la București, dr. Oz spunea că poți slăbi 10 kilograme într-o lună: dacă îți tai un picior….Mai mult, forma alungită a coapselor și primul pachet de pătrățele pe abdomen arată o muncă constantă și susținută în sala de sport de cel puțin 2 ani.

Poza 2: …n-avem ce discuta! Nimic credibil. Pozele, în primul rând, sunt fără cap. Cine își dă acordul pentru publicarea pozelor, o face total ( sau zona ochilor este blurată). Altfel, pozele n-au nici un credit. În 2 luni, după ce vei fi avut colăcei, să stea pielea întinsă ca pe bară, puțin probabil.

Și, pentru că lucrez, de ceva ani, preponderent cu femei, vă spun în totală cunoștință de cauză și onest că  poți obține un corp sculptural (mâncând echilibrat în mod constant și făcând sport cu regularitate), dar nu în 2 luni și ținând cont de următoarele:

  • greutatea de la care pleci. De exemplu, o femeie de peste 30 de ani și care are o greutate mai mare de 100 de kilograme, chiar și după slăbire controlată și exercițiu fizic constant, poate păstra ”un șorț” de piele, pe care îl poate îndepărta apelând la medicul estetician.
  • istoricul slăbirilor/îngrășărilor repetate. Cele mai bune rezultate le obțin cele care nu au abuzat de regimuri de slăbtit (și reîngrășări repetate). După numeroasele experimente făcute asupra propriului corp, acesta devine rezistent la slăbire. Misiunea lui este să îți asigure supraviețuirea, iar aceasta se face pe seama țesutului adipos. De aceea, multe dintre noi suntem surprinse să constatăm că, după ce ne-am jucat cu corpul nostru de-a ”sus-jos-sus-jos”, acesta, corpul, nu ne mai ascultă….
  • vârsta. Femeile care trec de 40 de ani vor constata ca nu mai reușesc să slăbească atât de ușor precum odinioară. Perimenopauza, înaintarea în vârstă, dar și modificarea echilibrului hormonal fac să scadă masa musculară în mod accelerat. Masa musculară este cea care consumă și în stare de non efort fizic. Tesutul gras este inert, nu consumă. Bea, mănâncă, dar nu plătește nota de plată.
  • istoricul hormonal. O simplă analiză de sânge nu este suficientă pentru a vedea dacă suferi de hipo sau hipertiroidie (tiroida este o glandă mică, în formă de fluture, situată la baza gâtului. O dereglare a tiroidei poate da semne de oboseală permanentă, creșterea în greutate fără schimbarea alimentației, perturbarea somnului, constipație, semne de depresie). E nevoie și de un consult amănunțit. E necesar să descrii medicului simptomele. În trecut, diagnosticul de hipotiroidie se punea pe baza examinării medicale. Pe baza observației, medicii au constat, de pildă, că pierderea extremității sprâncenelor era un semn de hipotiroidie.
  • stresul. Da, prea mult stres îngrașă! Nu intru în amănunte. Spun doar că stresul ”obligă” organismul să facă provizii de țesut adipos exact acolo unde nouă femeilor ne place cel mai puțin: pe burtă. Mai sunt și alți factori, dar mă opresc aici pentru că nu acesta este subiectul principal al articolului.

Poza 3: Uite ce a reușit cu …. fitnessul.  Fitness la greu…..de cel puțin 3 ani. No comment!

Cât despre secret (poza 4: ”Jurnalista noastră a slăbit 18 kg în doar 8 săptămâni! Ce puteţi face când antrenamentele şi dietele nu dau rezultatele dorite?”), mai priviți încă o dată poza 4… Vi se pare că, la abdomenul acela perfect profilat în pătrățele, antrenamentele n-au dat rezultate??????

Mă opresc pentru că simt că disprețul făță de inteligență și bun simț este împins mult prea departe…. și pentru că fiecare este stăpân pe portofelul și kilogramele sale…. Eu doar constat, n-am dreptul să judec!

P.S. Nu mi se pare deloc iesit din comun sa ai cateva kilograme in plus față de ”standardul” pe care presa ni-l bagă pe gât. Dacă te simși bine în pielea ta și ești sănătos, atunci n-ai nicio problemă.

10 greșeli de evitat când vrem să slăbim

În cartierul în care locuiesc, a apărut de ceva vreme, la parterul unui bloc cu 10 etaje, o „clinică” de nutriție (de apartament sau poate garsonieră?) care promite încă de la geam consultații gratuite. Spațiul fusese ocupat anterior de un coafor, apoi ”s-a mutat” o papetărie. (Acesta mi se pare un bun indiciu asupra trendurilor în consum.)

Acum, chiar vis-a-vis de intrarea în cimitir, clinica de nutriție în interiorul căreia am putut zări multe pliante și câteva rafturi bine aerisite cu recipiente,  promite printr-o angajată – era să zic vânzătoare – plictisită și singură, un măr sugrumat cu un metru. În mall-uri, zâmbetul lui Ronaldo ne încurajează că vom slăbi chiar înainte de a vâri mâna adânc în buzunar, reclamele facebook-ului la clinici de nutriție și pastile miraculoase de slăbit sunt ca puricii pe maidanezi.

Fără discuție, trăim în era nutriției, dar și a fast-food-urilor! Toată lumea vorbește/dă sfaturi despre stil de viață sănătos la fel cum ar comenta un meci de fotbal sau prognoza meteo. O fac chiar și cei a căror carte de vizită nu îi recomandă defel – nici fizic, nici didactic. Companiile mari își direcționează bugete însemnate de publicitate în susținerea unui stil de viața sănătos; Internetul clocotește de sfaturi, informații, unele mai gogonate ca altele; vedete retușate, dornice de apariții suplimentare în presă, își prezintă dietele miraculoase. Și, paradoxal, pe măsură ce toate acestea se intensifică, procentul persoanelor supraponderale crește îngrijorător peste tot în lume.

Sigur că, în acest tablou general, în care și ”brânza degresată consumată cu fasole neagră stimulează si mai mult procesul de slabire, in special din zona fundului” (probabil, datorită gazelor emise!) ne regăsim confuzi, derutați, fără rezultate, dezamăgiți de toate încercările trecute și viitoare și, poate pe alocuri, chiar înfometați, frustrați.

Cei care îmi citesc de ceva vreme articolele sau îmi urmăresc activitatea sportivă (ca instructor sau personală), știu că în vocabularul meu cuvintele regim, dietă, nu încap. Și pentru că în ultima vreme am primit multe întrebări despre cum e bine să mâncăm și să facem sport ca să slăbim, redau mai jos nu o rețetă magică, ci câteva idei care să ajute pe termen lung să evităm greșeli care ne-ar putea costa kilograme bune. Și nu numai.

AP1830-do-your-bit_011. Nu alergați după diete miraculoase

Acestea nu dau niciodată, niciodată, niciodată rezultate. Ba mai mult, dăunează. Un organism supus permanent unor dezechilibre nutriționale își încetinește metabolismul și nu mai reacționează nici măcar la înfometare – de neluat în calcul. Am auzit deseori spunându-se ”mă îngraș și cu apă”. Organismul, care știe că trebuie să supraviețuiască în orice condiții, când detectează o situație de criză, își face provizii. De aici și stagnarea în greutate.

2. Extrageți informații despre alimente/nutriție chiar de la sursă. Internetul abundă de copy/paste din tot felul de ”opere”. Până la un punct, pot fi amuzante, dacă distracție căutăm. Există doctori în nutriție care au și scris câteva cărți interesante, pe înțelesul tuturor (nu mă refer la cei care garantează slăbiri nemaivăzute și apoi sunt cercetați penal, ci la cei care dau informații despre alimente), există studii făcute de Institute de siguranță alimentară (unul dintre ele sintetizat și de mine aici) și, nu în ultimul rând, există personalități credibile din lumea sportului care nu doar spun, dar și demonstrează prin corpul lor veridicitatea celor propovăduite cu bună credință și fără vreun interes publicitar.

3. Disciplinați-vă organismul

Toată lumea știe, chiar și copiii, că dulciurile, cartofii prăjiți, foetajele, pizza, prăjelile, alcoolul îngrasă. De aici și până la a le exclude din alimentație e doar un efort de voință și autodisciplină. Vă asigur că nu veți suferi nici un dezechilibru nutrițional dacă vă veți lepăda de ele (poate unul mental, dar aici e o altă discuție). Dimpotrivă, doar din eliminarea acestora – fără alte artificii -, vă veți ușura de câteva kilograme bune, dacă nu chiar zeci (acolo unde e cazul). Prima lună e o perioadă critică. Reflexul vă poate împinge înapoi, dar dacă rezistați, nici nu veți mai simți nevoia de dulce sau ronțăit.

4. Nu înlocuiți apa chioară cu sucul de fructe

Avem nevoie de apă ca de aer. Suntem în proporție de 70% apă, procesele metabolice au nevoie de apă, vitaminele (majoritatea) sunt hidrosolubile – se dizolvă în apă și tot cu ajutorul acesteia sunt transportate în organism – , musculatura conține apă, retenția de apă se elimină tot cu… apă. Privarea de apă are un efect direct asupra siluetei. Se spune că ești ceea ce mănânci, dar mai ales ceea ce bei. Când vă lansați pe orbita slăbitului, începeți prin a bea 2-3 sau chiar 4 litri de apă. Mai ales cei în a căror alimentație abundă proteinele sunt chemați să-și mărească doza de apă pentru eliminarea toxinelor, produșilor cetonici (rezultați in urma procesului de ardere a grăsimilor și eliminați prin rinichi în urină – vezi aici de ce dieta Dukan crește riscul bolilor renale). Imi amintesc de o afirmație a profesorului Mencinicopschi care zicea că atunci când crezi că îți este foame, bea apă. Altfel spus, vezi dacă nu cumva când îți e foame, de fapt – ți-e sete.

Atenție! Sucul de fructe – oricat de natural ar fi – nu este substitut pentru apă și poate face mai mult AP1523-absinthe-cusenier-fransisco-tamagno-drinks-poster-1890srău decât bine. Pierzând fibrele, atât de utile pentru digestie, sucul se transformă într-o bombă calorică. Și în loc să ingerăm 30-40 de calorii, ne trezim cu 120-160 de calorii din 2-3 înghițituri. În cazul sportivilor, a căror dietă este riguros controlată, sucul de fructe este indispensabil, mai ales după antrenamente sau competiții. Dar noi mai avem până acolo.

Nici ceaiul (verde sau ce culoare mai poare avea) nu înlocuiește apa. Calitatea ceaiului verde de a accelera procesul metabolic este deja dovedită prin studii, aceasta neînsemnând că trebuie să abuzăm. În plus, pentru cei care suferă de anemie, ceaiul poate inhiba absorbția fierului.

Berea, vinul, ginul și alte …inuri nu se contabilizează. Sau, mai degrabă, se contabilizează în kilograme și nu în litri. Fiecare după propria-i unitate de măsură!

 5. Un kilogram de fructe pe zi nu ajută la slăbit

Oricât de bune ar fi pentru sănătate, un kilogram de fructe pe zi nu ajută la cântar. Nu face bine nici când înlocuim o masă principală cu 1-2 fructe. Fructele pe post de dejun sau cină creează, pe lângă aciditate și senzația de foame continuă, o supracompensare însemnată la masa/mesele următoare. Pentru cei care se vor mai slabi, 2 – maximum 3 fructe pe zi sunt mai mult decât suficiente. Ce fructe? Mere, pere, prune, afine, rodii, kiwi – fără frică. Bananele și strugurii sunt deja prăjituri. După părerea mea, cele mai bune momente ale zilei pentru a le mânca sunt dimineața, în combinație cu un iaurt slab (acolo unde este posibil) sau după masa de prânz. Mai puțin seara. Dar spun totusi că dacă seara vă apucă pofta de dulce, în loc de un borcan cu cremă de ciocolată, o pară are efectul unei pietre aruncate într-un ocean; altminteri ar fi un munte de pietre aruncat într-un ochi de apă.

6. Nu eliminați total găsimile

Să ne înțelegem – grăsimile bune. Putem cădea în păcatul  ca atunci când ne hotărâm să facem pasul cel mare, evident de luni începând, scoatem toate grăsimile, chiar și pe cele bune. O fi bine? Creierul funcționează cu grăsimi, am rezistat în peșteri mâncând grăsimi, ne simțim mai fericiți, împliniți, satisfăcuți atunci când mâncăm cașcaval, telemea de oaie, ciocolată (conține și ea grăsimi), iar salata fără ulei e ca primăvara fără ghiocei.

Nu, grăsimile nu trebuie eliminate total. Păstrăm uleiul de măsline și, dacă vrem să slăbim, vom pune totuși cu zgârcenie una-două lingurițe (oricum cel extravirgin e cam scump). De asemenea, putem folosi una-două lingurițe de ulei de in pe zi (prima linguriță eu o adaug în iaurtul de dimineață). În orice caz, nu veți putea abuza de acesta din pricina pregnantului gust de pește.

Iaurtul cu 0% grăsimi are același gust ca pantoful mâncat de Chaplin în filmul său. Un iaurt cu 2-3% grăsime nu face deloc rău siluetei, la fel și branza slabă, ricotta, urda. Feriți-vă ca necuratul de tămâie când jinduiți la produsele care promit light, soft, de slăbit sau mai sțiu eu ce alt mesaj insidios. Ascund grăsimi sau îndulcitori  nocivi pentru sănătate. Nucile, semințele, migdalele sunt un bun camarad în procesul de slăbire, cu condiția să nu profitați prea mult de el.

7. Nu eliminati total carbohidrații

S-ar putea să constatați că după ce ați avut rezultate eliminând carbohidrații (vezi, printre altele, dieta Dukan), să stagnați în greutate și să intrați într-o spirală periculoasă, ajungând chiar să mâncați mai puțin fără rezultate. Ce e de făcut? Înapoi la carbohidrați. Dar nu vă bucurați total. N-am spus pizza sau pateuri. Mă refer la carbohidrații complecși, care nu se absorb imediat în sânge: orez integral, cereale integrale (nu musli) de felul ovăzului, secarei etc., cartof dulce, linte, fasole, năut, leguminoase, verdețuri, salate.

8. Batoanele de slăbit nu sunt pentru slăbit, ci pentru confort

A devenit o modă, care generază o cifră de afaceri impresionantă, să ai un baton în poșetă, iar când te taie foamea, scoți batonul și ai deja pătrățele pe abdomen. Atenție mare, genul acesta de produse au în componență îndulcitori și în nici un caz nu trebuie să înlocuiască o masă. Dacă vă asigurați zilnic 3 mese principale și una-două gustări nu văd de ce ar trebui să vă amăgiți astfel. Nu uitați să citiți și ingredientele de pe etichetă, atunci când acestea sunt publice.

9. Nu mâncați în compensație pentru efortul depus în sala de sport.

Atunci când vreți să slăbiți, mersul la sală nu este un motiv să mâncați mai mult sau ”să vă permiteți” zilnic felurite delicii în baza ideii că la mine nu se pune. Ba da. Se pune cu tot cu sport. Sunt rare cazurile când natura e generoasă și poți mânca oricât, oricum că tot nu se pune. În rest, trebuie să fie un efort conștient, permanent dar și echilibrat, verificat periodic la cântar. Aceasta nu înseamnă cu nu puteți derapa una-două mese pe săptămână în care să vă răsfățați în limite rezonabile. Face bine și mental dar și siluetei, creând o curbă care vă ajută să reluați procesul de scădere în greutate.

10. Nu vă uitați prea mult în curtea vecinului

Furia și invidia pot fi constructive până la un anumit moment. Dar nu uitați  că avem organisme diferite, avem reacții diferite la factorii externi, suntem altfel construți, avem alte date genetice. Nu folosiți șabloanele prietenilor sau ale cunoscuților. Ceea ce a mers la ei, s-ar putea ca vouă să vă pună probleme. Eu spun cursanților mei că cei mai buni nutriționiști sunt chiar ei. Observați și învățați să vă cunoașteți corpul, notați-vă ce merge și ce nu la voi pe baza informațiilor despre nutriție pe care ați reușit să vi le apropriați. Nu spuneți ”la mine nu merge” încă înainte de a începe sau după prima lună. Procesul acesta este lung, cere răbdare. Ați acumulat probabil câteva kilograme în niște ani, nu puteți scăpa de ele peste noapte. Acordați-vă răbdare, încredere și luați-o treptat.

Treaba bună iese la nouă luni! 🙂