Prăjitură dietetică și de post, cu sos de roșii

La mine în casă, sosul de roșii și magiunul de prune fără zahăr – ambele făcute de mine, din ceea ce mi-au dat grădina și livada – sunt ca aerul, adică nelipsite.

Le folosesc aproape la orice fel de mancare sau ca atare.

Prajitura aceasta, cu indulcitor, e o idee excelenta de mic dejun, atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Ingrediente pentru 4 foi:

– 12 linguri cu vârf făină neagră (făina se adaugă treptat și se regleaza consistența aluatului prin adaugarea de faină; trebuie sa rezulte un aluat nelipicios)

– 12 linguri ulei

– 10-12 linguri indulcitor din stevia (eu pun chiar mai putin….)

– 12 linguri suc roșii

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– 1 borcan magiun prune fara zahar pentru umplerea foilor

Amesteca ingredientele lichide, bicarbonatul , indulcitorul si, in final, faina – treptat. Aluatul ar trebui sa fie nelipicios. Pentru intinderea celor 4 foi, infaineaza usor blatul de lucru.

Foile se coc timp de 8 minute, la 180 grade. Prăjitura e mai bună daca o mananci a doua zi. Are timp sa iși traga umezeala din magiun. Nu uitati ca, orice adaos de nuci, crema de gris sau nuca de cocos etc., îi triplează valoarea calorică. Dacă vreți să vă bucurați și de gust, și de siluetă, lasați-o simplă.

P.S. Va reamintesc faptul ca, scopul principal al activitatilor mele nefiind bucataria,  nu veti gasi aici toate detaliile pas cu pas, asa cum se întâmplă uzual pe blogurile de profil. În plus, ma bazez foarte mult pe instinctul și experiența voastră culinară. 🙂