{"id":2107,"date":"2012-06-26T12:28:12","date_gmt":"2012-06-26T12:28:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dumitra.net\/blog\/?p=2107"},"modified":"2012-06-26T13:49:28","modified_gmt":"2012-06-26T13:49:28","slug":"tomate-frantuzesti-in-gurite-englezesti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/?p=2107","title":{"rendered":"Tomate fran\u0163uze\u015fti \u00een guri\u0163e engleze\u015fti"},"content":{"rendered":"

\"\"Ca turist, prima cuno\u015ftin\u0163\u0103 vizual\u0103 cu gastronomia britanic\u0103 se nume\u015fte…. “Pret a manger”<\/em> (Gata de m\u00e2ncat). A l`aise<\/em>, din oricare col\u0163 al Londrei,\u00a0 francezii servesc britanicilor \u015fi turi\u015ftilor deopotriv\u0103, sub aura finei gastronomii devenit\u0103 brand na\u0163ional, supe, salate, sandwichiuri, ceva de ron\u0163\u0103it, ceva dulce, fructe etc. Dac\u0103 e\u015fti gr\u0103bit \u015fi dispus s\u0103 \u00ee\u0163i la\u015fi preten\u0163iile la u\u015f\u0103, d\u0103 fuga \u015fi ocup\u0103 un loc la o mas\u0103 de cum vezi c\u0103 s-a eliberat. Apoi serve\u015fte-te! La orele pr\u00e2nzului, \u00een locurile \u00een care literele maronii-ro\u015fiatice-movulii, u\u015for de reperat, subtiri (ca s\u0103 vede\u0163i p\u00e2n\u0103 unde merge marketingul)\u00a0 \u00ee\u0163i sugereaz\u0103 subliminal c\u0103 francezii au ei grij\u0103 de silueta ta, nu ai loc s\u0103 arunci…o frimitur\u0103 (de\u015fi \u00een jurul meselor sunt cu duiumul). Deverul este at\u00e2t de mare \u00eenc\u00e2t e greu s\u0103 mai acorzi aten\u0163ie detaliilor.<\/p>\n

N-am rezistat, dintr-un respect francofon care, vorba poetului, de departe vine, \u015fi am \u00eencercat \u015fi eu “fina” buc\u0103t\u0103rie fran\u0163uzeasc\u0103 de la “Pret a manger”-ul din aeroport, cu pu\u0163in timp \u00eenainte de a decola spre Rom\u00e2nia (\u015fi bine f\u0103cui – avionul a avut \u00eent\u00e2rziere o or\u0103 \u015fi ceva din cauza traficului). Supa de tomate servit\u0103 la paharul de carton avea ceva ro\u015fii, iar gustul nu fu tocmai r\u0103u. P\u0103rea s\u0103 aib\u0103 ceva sm\u00e2nt\u00e2n\u0103 ad\u0103ugat\u0103, de\u015fi pe etichet\u0103 erau \u00een\u015firate doar legumele. Ar fi fost interesant s\u0103 le scrie \u015fi \u00een francez\u0103 – a\u015fa, de pamplezir – dar cred c\u0103 patriotismul britanic a \u00eenvins tomata francez\u0103 (vezi poza al\u0103turat\u0103 \u00een care ro\u015fiile v\u00e2ndute \u00een Borough market din Londra sunt….fran\u0163uze\u015fti).\"\"<\/p>\n

La salata de ton n-am mai fost at\u00e2t de atent\u0103 pentru c\u0103 m\u0103 l\u0103sai amuzat\u0103 de tablourile tare simpatice de pe pere\u0163ii cantinei. Tot felul de legume \u015fi fructe reconstruiau obiecte din via\u0163a de zi cu zi \u00eenso\u0163ite de sloganuri care \u00ee\u0163i \u00eent\u0103reau \u00eencrederea c\u0103 tot ce bagi \u00een gur\u0103 este natural. “Le-am f\u0103cut \u00eencredere”, cum spune cel mai mare francez dintre rom\u00e2nii pe care \u00eei cunosc, \u015fi am ron\u0163\u0103it la salat\u0103, ton, capere, castrave\u0163i f\u0103r\u0103 prea mult\u0103 convingere. Dressingul nu m-a convins deloc, dar, sigur, era britanic….:) Francezii \u00een nici un caz nu l-ar fi f\u0103cut astfel….<\/p>\n

\"\"\u00cen fine, salata de fructe mi-am luat-o la pachet ca s\u0103 o m\u0103n\u00e2nc regulementar, adic\u0103 dup\u0103 2-3 ore. Am v\u00e2r\u00e2t-o \u00een ta\u015fc\u0103 a\u015fa, cu o oarecare str\u00e2ngere de inim\u0103, pentru c\u0103 tocmai v\u0103zusem pe cineva care a mers s\u0103 o schimbe. O fi fost ananas britanic \u015fi nu francez – poate:).<\/p>\n

 <\/p>\n

Hai s\u0103 \u00eei l\u0103s\u0103m pe francezi c\u0103ci, oricum i-au \u00eenvins spaniolii la fotbal, \u015fi s\u0103 m\u00e2nc\u00e2m \u015fi de la gazde – din polite\u0163e.<\/p>\n

\"\"De asemenea, r\u0103sp\u00e2ndite precum ciupercile dup\u0103 o ploaie londonez\u0103, magazinele Mark&Spencer (a nu se confunda cu cele de haine de la noi) abund\u0103 \u00een salate cu de toate, paste, sandwichiuri, fructe etc. Varietatea este foarte mare, realmente. Ai de unde alege. \u00cen acea zi, cum altfel dac\u0103 nu ploioas\u0103, m-a inspirat o salat\u0103 cu quinoua (la c\u00e2t am mers, aveam nevoie de ceva proteine vegetale) \u015fi creve\u0163i.<\/p>\n

\"\"Stomacul meu a fost mul\u0163umit de cantitate, papilele gustative \u00eens\u0103 n-au fost prea \u00eenc\u00e2ntate de dressing. V-am spus eu, e o problem\u0103 cu dressingul….la britanici. S\u0103-i lase, drag\u0103, pe francezi s\u0103 \u00eel fac\u0103\"\"!<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Salata am m\u00e2ncat-o admir\u00e2nd turnurile Londrei dup\u0103 care, pentru fructe m-am mutat mai spre Waterloo bridge ca s\u0103 \"\"schimb \u015fi perspectiva, \u015fi unghiul.<\/p>\n

Cafeaua? Unde dac\u0103 nu la Starbucks! Loca\u0163iile din Londra g\u0103sesc c\u0103 sunt cu 5 clase sub cele din Rom\u00e2nia. \u00cen primul r\u00e2nd, nu sunt at\u00e2t de curate \u015fi bine amplasate precum cele de la noi (diferen\u0163a aceasta am observat-o \u015fi \u00een Ungaria), ca s\u0103 nu mai vobesc despre toalete:(.\u00a0 Bravo pentru noi! Gustul cafelei este \u00eens\u0103 acela\u015fi. La mare concuren\u0163\u0103 sunt Costa Coffee, care se pozi\u0163ioneaz\u0103 peste Starbucks. Parc\u0103 sunt loca\u0163ii mai sp\u0103late. \u015ei publicul este altul. Doar toaletele sunt la fel:(.<\/p>\n

\u00cen rest, fast-food-uri, mult\u0103 vit\u0103 \u015fi preparate engleze\u015fti despre care nu v\u0103 pot spune nimic pentru c\u0103 nu le-am \u00eencercat. Pe\u015ftele l-am c\u0103utat \u00een Londra cu mare asiduitate. Ici-colo \u00een c\u00e2te un restaurant biban de mare, somon, dorada, ton…\u015fi cam at\u00e2t. Meniul cuprindea \"\"maximum 2 feluri de pe\u015fte. Cam sub\u0163ire! Am m\u00e2ncat \u00eentr-un restaurant italienesc un biban de mare cam n\u0103cl\u0103it \u00een ulei \u015fi la turci o foarte bun\u0103 dorada la gr\u0103tar cu salat\u0103. Very good! De “fish and chips” nu m-am atins, consider\u00e2nd c\u0103 trebuie s\u0103 \u015ftii s\u0103 bei bere ca s\u0103 m\u0103n\u00e2nci acest fel. \u015ei cum la bere nu m\u0103 pricep DELOC….., i-am l\u0103sat pe al\u0163ii cu reale aptitudini \u015fi capacit\u0103\u0163i.<\/p>\n

Dac\u0103 sim\u0163i nevoia de o protein\u0103 vegetal\u0103, treci printr-un restaurant turcesc pentru un humus cum trebuie. Te po\u0163i g\u00e2ndi \u015fi la un \u015fi\u015fkebab ca la ei acas\u0103:). Osp\u0103tarii se mi\u015fc\u0103 precum albinele. Sunt tot timpul pe l\u00e2ng\u0103 tine, m\u00e2ncarea vine repede, atmosfera este pl\u0103cut\u0103.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Am remarcat \u015fi adev\u0103ratele reustaurante londoneze. Le po\u0163i confunda u\u015for cu ni\u015fte sedii de b\u0103nci. Somptuoase, class, discrete, piperate…..seulement pour les connaisseurs! \u00cen foto hotelul Ritz (1906)<\/p>\n

Ca sugestie de gust\u0103ri la pachet, te po\u0163i g\u00e2ndi la ni\u015fte nuci: cele\"\" de Brazilia pe care le-am m\u00e2ncat eu sunt foarte bune. Te po\u0163i aproviziona dintr-un supermarket (sunt \u015fi non-stop).<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"Unii rom\u00e2ni, mai aparte, am v\u0103zut c\u0103 nu pl\u0103tesc. Se servesc \u015fi pleac\u0103. \u00ce\u015fi fac veacul pe Westminster bridge , Hungerford bridge la o alba-neagra pentru c\u0103sca\u0163i.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Toate cele de mai sus au \u00een\u0163eles dac\u0103 mergi la Londra s\u0103 vizitezi.\u00a0 M\u00e2ncatul \u00een sine nu reprezint\u0103 scopul meu!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ca turist, prima cuno\u015ftin\u0163\u0103 vizual\u0103 cu gastronomia britanic\u0103 se nume\u015fte…. “Pret a manger” (Gata de m\u00e2ncat). A l`aise, din oricare col\u0163 al Londrei,\u00a0 francezii servesc britanicilor \u015fi turi\u015ftilor deopotriv\u0103, sub aura finei gastronomii devenit\u0103...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2107","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sport"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2107"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2145,"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2107\/revisions\/2145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dumitra.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}