Tag Archives: ce bauturi ingrasa

Băuturile dulci din farfuriile noastre (II)

sirop-afin-cu-indulcitori-narurali-hyper-stevia-rebaudiana-7505_1Siropuri6. Siropurile
Siropul este,  pur și simplu, zahăr lichid. Deci, n-ar trebui să facă parte din meniul zilnic – poate nici din cel săptămânal. Ocazional, poți combina o măsură de sirop cu 7 părți apă. Ca alternativă mai ”ușoară”, găsești la magazinele naturiste siropuri cu extracte naturale de fructe, pe bază de îndulcitori și apă demineralizată. Avantajul, declarat de etichetă , este că, nesuferind tratamente termice, vitaminele își păstrează proprietățile.

Fresh7. Fresh-ul de fructe
În stare proaspătă sau pasteurizată, din concentrat sau suc 100%, ”fresh-urile” de fructe se bucură de o  imagine foarte bună, trimițând la ideea de sănătate curată. Cu toate acestea, ele conțin la fel de mult zahăr ca băuturile carbogazoase. Deși nu conțin aditivi sau alți compuși bizari și aduc ceva vitamină C, nu ne putem permite să bem toată ziua. Să reținem, de asemenea, că indicele glicemic al unui suc de fructe este mult mai mare decât cel al fructelor proaspete. Un pahar pe zi poate fi acceptabil, completând, pe parcursul zilei, cu fructe proaspete, mancate ca atare.
boissonsEnergisantes2 Continue reading

Băuturile dulci din ….farfuriile noastre – calorice?

Să ne înțelegem încă de la început: dintre toate licorile existente, doar apa este indispensabilă funcționării organismului. Celelate sunt…. și altele. Pentru că suntem asaltați de reclame, abundență de oferte și mesaje contradictorii privitoare la impactul asupra sănătații, redau mai jos un top al celor mai calorice băuturi. Îmi doresc să ”traduceți” cât mai echilibrat cu putință acest articol; extremele arareori dau roade:

21. ALCOOLUL  – ”in vino veritas” sau ”moderația are cel mai bun gust”?
Exact,
alcoolul în primul rând! Această băutură ar trebui consumată cu moderatie (sub 2 pahare /zi, dar nu este obligatoriu 🙂 ; la femei, chiar mai putin), astfel încat să fie extrase toate beneficiile:  o anume protectie împotriva problemelor cardiovasculare si coronariene, daca e sa ma refer la vin.  Cu masura, deci, mon cher! Altfel, te vei “bucura” de exact contrariul celor descrise mai sus. Să mai reținem și că fiecare operează cu propria lui măsură….. Aici, n-am nici o rețetă. 🙂

Nici asupra siluetei  alcoolul nu are efecte faste din pricina  conținutului de până la 7 calorii/gram (proteinele au 4 calorii/gram, grăsimile au 9 calorii/gram). Caloriile din alcool mai sunt numite si calorii “goale”, aduc doar energie si nimic in plus; iar dupa cum vedeti, se apropie mai mult de grăsimi decât de carne, peste sau legume, cereale, leguminoase etc.

Și înca aceasta de mai sus n-ar insemna nimic, dacă alcoolul n-ar fi una dintre cele mai periculoase substante pentru stomac și intestinul subtire, reducând absorbtia nutrienților si penetrând peretele stomacului, deteriorându-l.

Cum ficatul proceseaza 95% din alcool (in jur de 7 pana la 14 ml/oră), consumul repetat blochează productia de enzime digestive ale ficatului, ducând la scăderea capacității de absorbție a proteinelor, grăsimilor, vitaminelor, mineralelor. Continue reading