Mângâierea cea de toate zilele
Frisonul inserării, mai placut parcă dupa ora petrecuta in Humanitasul de pe langa hotelul Cismigiu, ne-a starnit – mie si Mariei, fata mea – pofta de ceva caldut si molatec, nu neaparat dulce.
M-am ghidat nu dupa miros (mirosul cotropitor este atributul covrigariilor de metrou), ci, mai degrabă, dupa niste amintiri subtile si usor prafuite ale unor momente pariziene d’autres fois.
Muzica frantuseasca discreta (Maria zice ca n-a auzit-o… 
🙂 ), patiseria nefasonată, neîmpopoțonată si neepatantă ca aspect – tartele, torturile, melcii, croissant-ul sunt de o simplitate dezarmantă ca aspect – , dar șlefuită la gust (chiar si quiche lorraine-ul cu somon si spanac pe care l-am împarțit cu Maria poate fi convingator), ospatarița sprintenă, jovială, furând – între două drumuri – săruturi discrete si copilarești patiserului-brutar ascuns printre tăvi si cuptoare, toate astea mi-au mângâiat sufletul.
Am luat o mangaiere si pentru acasa: o paine cu secara si drojdie naturala, calda si crocantă, doar asa, ca să am termen de comparație cu a mea (pozele 4-5).
Reteta mea de paine frantuseasca cu drojdie naturală o veti gasi aici:
https://www.dumitra.net/blog/?p=9169
Related Posts
Kasutera – în variantă personală
Kasutera sau "castella" (paine de Castilia) este o prajitura foarte populara in Japonia. Este un fel de sponge cake facut din faina, oua, zahar si sirop de malt, fara grasimi, fara agenti de crestere. Nu are consistenta înecacioasa a pandispanului romanesc; este usor umeda, […]
Pizza cu blat de conopidă. Copiii o vor adora! Să dai copiilor conopidă sau broccoli, e ca și cum te-ai pregăti pentru un marathon. E greu, dar nu renunți. Am găsit aici o rețetă în care gustul conopidei dă o savoarea specială unei pizza gătită rapid. Succes garantat la copii! Am apucat să gust o bucățică cât un vârf de deget..... […]
Brațele și posteriorul – provocarea verii Data fiind vacanța de vară (si deci activitatea din salile de sport mai slaba), mi-am propus - pentru urmatoarele 2 luni - o reconfigurare la vena (cum s-ar spune) a bratelor si a partii posterioare a coapselor, exclusiv din antrenamente si alimentatie sanatoasa (cine ma cunoaste, stie! […]
Cum am fost, cum sunt azi! NO COMMENT
FIT la 40+ e pe Facebook
FIT la 40+ e un grup nou creat de mine puțin înainte de finalul anului. Încă mă simt în el ca-ntr-o casă nouă. N-am dibuit încă toate comutatoarele, n-am tablouri pe pereți, n-am mobilă, n-am poze pe comoda din living (pornesc, cum ar veni, de la lingură și furculiță). Dar am ceva idei […]