Mângâierea cea de toate zilele

Paine secaracu levain_PaulFrisonul inserării, mai placut parcă dupa ora petrecuta in Humanitasul de pe langa hotelul Cismigiu, ne-a starnit – mie si Mariei, fata mea – pofta de ceva caldut si molatec, nu neaparat dulce.

M-am ghidat nu dupa miros (mirosul cotropitor este atributul covrigariilor de metrou), ci, mai degrabă, dupa niste amintiri subtile si usor prafuite ale unor momente pariziene d’autres fois.
Le grand manuel du boulangerLe grand manuel du boulanger2Muzica frantuseasca discreta (Maria zice ca n-a auzit-o… 🙂 ), patiseria nefasonată, neîmpopoțonată si neepatantă ca aspect – tartele, torturile, melcii, croissant-ul sunt de o simplitate dezarmantă ca aspect – , dar șlefuită la gust (chiar si quiche lorraine-ul cu somon si spanac pe care l-am împarțit cu Maria poate fi convingator), ospatarița sprintenă, jovială, furând – între două drumuri – săruturi discrete si copilarești patiserului-brutar ascuns printre tăvi si cuptoare, toate astea mi-au mângâiat sufletul.


Am luat o mangaiere si pentru acasa: o paine cu secara si drojdie naturala, calda si crocantă, doar asa, ca să am termen de comparație cu a mea (pozele 4-5).

 

Reteta mea de paine frantuseasca cu drojdie naturală o veti gasi aici:
1 paine cu maia 4 paine cu maia sectiunehttps://www.dumitra.net/blog/?p=9169

 

Related Posts

  • “Personalitatea noastră, cel mai mare producător de stres.” (II)“Personalitatea noastră, cel mai mare producător de stres.” (II) 2. PERSONALITATEA "E o chestie groaznică." zice doctorul Cristian Răchitan. "Personalitatea este cel mai mare dușman al omului." Mintea procesează informația, apoi o trece prin ultima cameră, personalitatea, mare producător de stres. La aceasta se adaugă alte determinări, dar și […]
  • De 6 ori pe zi la salăDe 6 ori pe zi la sală Ne plac clişeele, le adorăm! Le fabricăm precum omleta la micul dejun. Am auzit repetându-se fără adresă, dar cu o oarecare doză de dispreţ  "arată bine!  merge de 6 ori pe zi la sală!". Lăsând la o parte tuşa căutat exagerată (exceptând situaţia în care vorbim de administratorul sălii, […]
  • Ce-şi doresc, de fapt, femeile?Ce-şi doresc, de fapt, femeile? Ne place să credem  că toate femeile îşi doresc doar un poponeţ ferm şi obraznic, restul nu mai contează. Sau cel puţin aşa arată modelul pe care presa glamour ni-l serveşte precum pieptul de pui la grătar pe post de: sigur nu îngraşă! Moda ultimilor 2 ani a acoperit mai mult dorsalul […]
  • Rutina antrenamentului de fitness poate însemna și stagnareRutina antrenamentului de fitness poate însemna și stagnare Să faci același antrenament zi de zi, săptămână de săptămână, lună de lună, îți va stopa evoluția sportivă, corporală, iar rezultatele vor întârzia să apară. Dacă asta îți dorești... Cum să fugi de rutina sportivă și să continui totuși practica asta repetitivă a antrenamentului de […]
  • Greucenii sălilor de fitnessGreucenii sălilor de fitness Există încă mulți oameni, femei cu precădere, care cred că în sălie de fitness există o specie anume față de care e bine să iei distanță, chit că asta poate să însemne și distanță față de orice sport. Într-un fel, și eu o credeam cu mulți ani în urmă; lucru care m-a făcut să mă îndept […]

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *