O tartă cu mere și cu(….)minte

Nerăbdarea merelor ăstora tomnatice trebuie musai potolită și într-o tartă simplă și rapidă, lipsită oarecum de finețuri și de zahăMere din gradina2017r. Perele, suratele, se prind și ele de tartă.

Aluatul nu m-am obosit să-l fac (fiindu-mi mai prețios timpul cu Amos Oz). Mi-a fost livrat la ușă direct dintr-un supermarket (căutați varianta cu unt în detrimentul celei cu margarină și ulei de palmier). Am o răfuială permanentă cu aluatul ăsta plin de grăsime….. Dar, din când în când, o mai comit. De dragul merelor și încântării pe care mi-o arată copiii când adulmecă mirosul.

Marmelada de merepere2017Cum însă m-am obosit să fac din vreme marmeladă din mere și pere (reteta e aici), simplă și fără zahăr, am folosit-o degrabă și toată povestea asta cu tarta a durat 35 de minute, incluzând aici și timpul de coacere.

rp_Marmelada-mere_pere2-300x200.jpgINGREDIENTE:

  • aluat de tartă
  • 3-4 mere dulci și zemoase pentru piureul de mere (daca n-ati făcut deja marmeladă)
  • 2 mere feliate fin pentru stratul superior
  • 1-2 lingurițe de miere pentru tușa finală sau 2-3 lingurițe dulceață de caise
  • scorțișoară

PREPARARE:

Merele, tăiate în cuburi mici, se pun la fiert cu puțintică apă și se transformă în piure după ce au devenit moi. Se curăță de coajă și se feliază merele.

Tarta cu marmelada de mereStratul de piure se întinde uniform peste aluatul de tartă. Așezi apoi salba de mere fin feliate. Tușa finală e dată de dulceața de caise, pe care o distribui uniform cu ajutorul unei pensule. Eu am preferat să pun 2 lingurițe de miere, după ce s-a scurs timpul de coacere.

Treaba-i simplă și-ți menajezi și timpul, și silueta (oarecum…).

Related Posts

  • Tartă dietetică ”Ou de Paști”Tartă dietetică ”Ou de Paști” Pe cât de gustoasă și ușor de făcut, pe atât de dietetică. Copiilor le va plăcea nu doar să formeze și să decupeze aluatul de tarte, dar și să înjumătățească crema înainte ca aceasta să ajungă în tarte. Ingrediente: - aluat de tarte; vă recomand să folosiți unt 40% grăsime și făină […]
  • Prăjitură magică cu perePrăjitură magică cu pere INGREDIENTE: 3 ouă 90 gr. unt (+ încă puțin pentru uns tava) 110 gr. zahăr pudră (se poate râșni și cel brun). Eu am înlocuit zahărul cu îndulcitor din stevia. 2 pere mici 30 gr. cacao pudră (eu am pus degresată) 50 gr. faină (integrală sau neagră; de data aceasta, […]
  • De la Amos Oz la Shlomi Amon – It’s always about having fun…De la Amos Oz la Shlomi Amon – It’s always about having fun… Dintotdeauna cred că situaţiile, experienţele spirituale, culturale etc., pe care le trăim nu sunt întâmplătoare. Sau, cel puţin, nu sunt izolate, nu rămân fără ecou într-un timp mai apropiat sau mai îndepărtat. Pe acelaşi fir, o experienţă cheamă o alta, legându-se precum zalele unui […]
  • Tartă cu mascarpone, ricotta și căpșuneTartă cu mascarpone, ricotta și căpșune INGREDIENTE: - aluat de tartă - 500 gr. căpșune - 125 gr. ricotta - 125 gr. marscarpone - 1-2 linguri indulcitor stevie sau zahar - 1 plic zahar vanilat PREPARARE: Aluatul de tartă îl coci în plealabil. Între timp, mixezi cele 2 feluri de branză cu […]
  • Tort (ușurel) de mereTort (ușurel) de mere Am făcut acest tort de mere pentru ziua lui Ștefan (27 decembrie 2016). Astă seară, primesc un sms: ”Bună seara și scuze dacă deranjez! V-a lăudat  atât de mult R. pentru tortul de mere, încât vrea să-l fac și eu. Îmi puteți trimite rețeta?” Iat-o mai jos, am cules-o de aici.  […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *