Chiftelute “subtiri” cu legume
INGREDIENTE:
- 600-700 gr. cartofi fierti in coaja si dati pe razatoare
- 1 morcov dat pe razatoarea cu orificii mici
- 1 ceapa taiata marunt
- 1 dovlecel dat pe razatoarea cu orificii mici
- 2-3 linguri de telemea slaba (sarata) de vaca (sau mozzarella, sau parmezan). Branza o dai pe razatoarea mare
- sare, piper
- 1 lingura ulei
- 1-2 albusuri de ou – daca vrei sa lege mai bine compozitia
Ceapa si morcovul le sotezi usor intr-o lingura de ulei. Nu trebuie rumenite! Dai pe razatoare cartofii fierti, decojiti, branza. Stroci bine dovlecelul si il adaugi peste amestecului de cartofi-branza. Completezi cu ceapa, morcovul, mirodeniile, oul. Le amesteci pana se omogenizeaza, le pui in tava si le coci la 220 grade pana devin rumenii. Eu le-am facut sa intoarca si celalalt obraz, deci chiftelutele mele sunt rumenii pe ambele parti.
Revin cu o reteta de aluat din care am facut 2 preparate (unul sarat, unul dulce), pentru momentele cand timpul nu se dilata…. 🙂
Related Posts
Cum faci față primei zile de sală Deci, gata! M-am hotarat. Fac chiar abonament pe 6 luni, oferta e bună. Pasesc timid în sală, câteva dulapuri…. mobile îmi fură atenția, ba chiar mi se pare ca ma si privesc cu ușor dispreț, de jos în sus. Ma fac mica și ma ascund repede în colțul cel mai puțin vizibil, pe o bandă de […]
Cu mațele pe-afară
Dacă, la un pahar de votcă, ai întreba un rus (sau dacă tu însuți ai pus vreodată piciorul în Rusia și te-ai convins de asta) ce e imensitatea, ți-ar răspunde că e ceva ce niciodată nu e de ajuns. Imensitatea e ca dragostea (sau ca votca?). Niciodată nu e suficientă, niciodată nu […]
O pizza de exerciții pentru acasă, vă rog! Să fie medie! Astăzi am în meniu o pizza quattro stagioni (ca un imn dedicat toamnei care va să vie acuș-acuș) de exerciții numai bune de făcut acasă. Blat subțire și crocant, vegetale multe, de toamnă, puțină cărrrrniță, sos de roșii proaspete cu busuioc și frunze de țelină - timp de coacere: 35 de […]
Varza murată – doar pentru bărbați… În Oltenia, femeia, spirit moale și cam nevricos (doar cand e cazul), nu se atinge de varza de pus în butoi pentru murat. Și unde dar dacă nu în Oltenia... , femeia doar mișună de colo-colo și dă indicații barbatului cum să pună, ce să dreagă la varza tocmită pentru iarnă:
[…]
SUPRAANTRENAMENTUL – călcâiul lui Ahile! Evit să alerg după tramvai, evit să cobor în viteză scările de la metrou, evit să mă întorc de la piață cărând zeci de kilograme în mâini sau pe spate. În general, evit orice situație vulnerabilă, potențial incontrolabilă, care mă poate ”fragiliza” sau mă poate pune în situația unui […]