Pancakes cu banană, lapte cocos și quinoa. Pentru sportivi și ne….

Clatite cu banana-quinoa_lapte cocos Clatite cu banana-quinoa_lapte cocos2Într-o zi nehotărâtă ca aceasta – plouă ori nu plouă, iese ori nu soarele – niște clătite catifelate și ”bine crescute” pot fi o certitudine. La fel de sigur este că nici nu fac rău siluetei.

INGREDIENTE:

– 1 banană ”babană” și coaptă, redusă la piure cu furculița

– 60 ml. lapte cocos

– 60 gr. făină de quinoa

– 25 gr. îndulcitor (daca vei folosi ștevia, NU AMĂRĂȘTE!)

– 1 ou

– 1 gr. bicarbonat de sodiu

– 1 firicel de sare

– câțiva stropi de ulei pentru uns tigaia

PREPARARE:

Piureul de banană îl amesteci cu oul și îndulcitorul. Adaugi laptele de cocos, sarea, făina, bicarbonatul de sodiu. Amesteci până obții o smântână mai groasă. LașInchetata cu banana si lapte de cocosi compoziția să se odihnească 10 minute la temperatura camerei.

Le pregătești apoi ca pe orice clătite. Partea care necesită mai multă atenție este întoarcerea clătitei… pe partea cealaltă. Focul nu trebuie să fie prea tare; chiar mic spre mediu, clătitele cu făină de quinoa se ard destul de repede.

Din ingredientele de mai sus ies 5 clătite. Bune, sățioase, indulgente cu silueta. La fel de bune si a doua zi, la micul dejun. Sau chiar mai bune! Copiii mei le-au mâncat cu magiun de corcodușe. Să vezi coadă la toaletă….. Noroc că sunt 2.

Revin cu rețeta pentru crema-înghețată din a doua fotografie.

Related Posts

  • Alte vieți, alte glasuri și dureriAlte vieți, alte glasuri și dureri În `92 aveam 19 ani. Eram reporter în Chișinău. În Transnistria am plecat cu un coleg de la Evenimentul Zilei, venit la Sfatul Țării și Basa Press, redacțiile unde lucram. Doar am apucat să ajungem în centru. O mașină ne-a urmărit și escortat la sediul miliției. Ni s-au luat imediat […]
  • Copii pe Drumul Mătăsii (III)Copii pe Drumul Mătăsii (III) Pe medresele din centrul Samarkandului, turistul de azi, seren și neîndestulat de cunoaștere, descoperă simbolul trigrului, al căprioarei, al soarelui. Tigrul este elevul, căprioara – cunoașterea, soarele este profesorul. Habar n-am dacă Iahina le-a avut în vedere scriind cartea, deși […]
  • ”Confiteor” și dincolo de ultima filă”Confiteor” și dincolo de ultima filă Când prietena mea N. mi-a dăruit-o acum câțiva ani - ”uite, a găsit-o soțul meu la târg (de carte) și ți-am luat și ție una” - eram în colanți și maiou de sport, gata de antrenamentul cu ea. O carte în sala de sport cu fiare și animale domesticite cu muschi macri la pachețele e ca o […]
  • Sânziene și nu preaSânziene și nu prea Intru ieri seară într-o lib, pardon!, florărie să întreb ce ... întreabă o mamă la sfârșit de an școlar. Vânzătoarea tocmai ieșise să fumeze. Înserarea lăsată cu frison îmi aduce fumul și cred că și mirosul pletelor ei în plină figură. O întreb chestiunea din ușa florăriei și-mi […]
  • Mângâierea cea de toate zileleMângâierea cea de toate zilele Frisonul inserării, mai placut parcă dupa ora petrecuta in Humanitasul de pe langa hotelul Cismigiu, ne-a starnit - mie si Mariei, fata mea - pofta de ceva caldut si molatec, nu neaparat dulce. M-am ghidat nu dupa miros (mirosul cotropitor este atributul covrigariilor de metrou), ci, […]

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *