Cheese cake cu ciocolată neagră, dietetic
INGREDIENTE:
– 500 gr. brânză de vaci semidegresată
– 50 gr. făină
– 30 – 40 gr. îndulcitor pudră cu care vor fi bătute gălbenușurile
– 40 – 50 gr. indulcitor pudră cu care vor fi bătute albușurile
– 1 plic zahăr vanilat
– 3 ouă
– coajă de lămâie
– 1 linguriță cu vârf praf de copt
– fulgi de migdale, cocos, ciocolată neagră topită în bain-marie
– cateva merisoare si stafide
PREPARARE:
Făina și praful de copt se amestecă, se cern. Bați gălbenușurile cu îndulcitor până se albesc. Adaugi coaja de lămâie, zahărul vanilat, brânza bine mărunțită, făina și praful de copt, fructele confiate. Le amesteci bine.
Bați (foarte bine!) spumă albușurile și îndulcitorul. Le integrezi caât mai delicat în compoziția cu brânză, astfel încât să nu se lase. Torni întreaga compoziție într-o tavă de tort, tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt. Se coace la 180 grade până se colorează ușor (aprox. 40 minute). După ce se răcește, se ornează cu ciocolata topită și fulgii de migdale+cocos.
Neavând prea multă făină și zahăr, după răcire, prăjitura mea s-a mai lăsat puțintel, dar aceasta nu i-a știrbit cu nimic din savoare. Pentru sănătatea mea și a familiei, pot sa-mi asum acest ”risc”…. 🙂
Related Posts
Pe axa Goethe – Augusta Louise – Simon
Se scrie și se arată atât de mult despre sport și nutriție, iar voi știți deja atâtea, încat simt nevoia să vă povestesc cum îmi cresc trandafirii ăștia în grădină și de ce s-au întâlnit aseară cu ”Simon”. Ca să vedeți că nimic nu e întâmplător...
Cei roz piersică-șampanie, cu miros […]
Vrei sa slăbești cu adevărat? Nu te lăsa manipulat! Dacă te-ai întrebat de ce proliferează publicitatea la produsele de slăbit miracol...
Pentru că există o piață. Din păcate, industria produselor de slăbit generează cifre cu multe zerouri; în plus, funcționează legea cererii și a ofertei.... Iar cererea este din ce în ce mai […]
Atenție, diminutivele îngrașă!
Stau deunăzi la o coadă, forțată de Maria căreia pașaportul i-a expirat. Ea pleacă să căște gura prin mall, eu rămân plantată în holul ticsit de lume, vecină cu un perete de care mă sprijin în timp ce încerc să citesc.
Cartea groasă nu-mi stă prea bine-n mâini. Și nici în cap - […]
Cine sunt, ce-i cu mine…..
.....si de ce scriu despre sport, sanatate, carti (1)
Despre sport
Am inceput sa iau lectii de inot la 5 ani (dar nici acum nu stiu sa inot).
In clasa a V a jucam handbal in echipa orasului si volei pe maidan cand inca blocurile nu rasarisera in […]
Briose cu mărar, mozzarella, roșii uscate INGREDIENTE:
- 2 ouă
- 180 gr. făină neagră
- 1 pliculeț praf de copt
- 40 gr. rosii uscate tăiate fâșii
- 40 gr. brânză feta sau mozzarella tăiată cubulețe
- 1 mână de mărar proaspăt, tocat
- 150 ml lapte
- 40 ml ulei floarea soarelui
- sare, […]